チーズケーキレシピ スフレチーズケーキ バナナんスフレチーズケーキ
チーズケーキレシピ
沢山あるチーズケーキレシピの中から、スフレチーズケーキとバナナんスフレチーズケーキのレシピをご紹介します。
チーズケーキレシピ
沢山あるチーズケーキレシピの中から、次の２つのチーズケーキレシピをご紹介します。●スフレチーズケーキ
濃厚でクリーミーで風味豊かなケーキです。クリームチーズの味を楽しんでください。
【材料】（材料＋分量）フィラデルフィア クリームチーズ 250g、バター 70g、グラニュー糖 100ｇ、薄力粉 30g、生クリーム 200cc、卵 3個（Ｌ）、レモン 適量、粉砂糖 適量●バナナんスフレチーズケーキ
ほんのりバナナの香りがするスフレチーズケーキです。
スフレチーズケーキレシピ
【作り方】（１）室温で戻したクリームチーズ、バターをボウルに入れる。滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。卵黄、レモンの皮のすりおろし、半量のグラニュー糖を加え白っぽくなまで混ぜる。
（２）薄力粉を振るいいれてよく混ぜる。生クリームを数回に分けてよくかき混ぜる。
（３）直径２１ほどの丸型に薄くバターを塗り、分量外のグラニュー糖をまぶして、底にクッキングシートを敷く。オーブンを１５０度に予熱しておく。
（４）別のボウルに卵白を入れて泡立て、途中（１）の残りのグラニュー糖を少しずつ加えて泡立てる。角がおじぎするまで。（六分立て）。1/3を（２）に加えよく混ぜる。さらに２回に分けて加えさっくり混ぜる。
（５）型に生地を流しいれ表面を平らにならす。天板にお湯を３〜４ｃｍぐらいまで入れてその上に型を乗せる。１５０℃で１時間〜１時間半蒸焼く。途中表面が焦げそうであれば銀紙を乗せてね。
（６）タケ串でなどで焼け具合を見る。完全に冷めてから型から取り出す。
（７）粉砂糖を振りかけて出来上がりです♪
バナナんスフレチーズケーキレシピ
【材料】（材料＋分量）
バナナ １本（皮をのけて100ｇ）、クリームチーズ 250ｇ、生クリーム 200ｃｃ、卵 Ｌ玉２個（120ｇ）、上白糖 27ｇ、塩 １つまみ半、バニラオイル 2〜3滴、コアントロー（洋酒…なくても可） 大2、片栗粉 大2、ｺｰﾝｽﾀｰﾁ（小麦粉） 大1、グラニュー糖 30ｇ
【作り方】
（１）クリームチーズを軽くチンして柔らかくします。オーブンを160度に予熱します。卵は卵黄と卵白に分けておきます。バナナはビニール袋に入れよく潰しておきます。
（２）ボールにチーズを入れ泡だて器で混ぜ、そこへ上白糖・卵黄・生クリーム・ｺｱﾝﾄﾛｰ・ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ・塩を順に入れよく混ぜます。ふるったｺｰﾝｽﾀｰﾁ・片栗粉を加え粉が見えなくなるまでさっくり混ぜます。
（３）卵白を泡立てます。グラニュー糖を何回かに分けて加えながら角が立つメレンゲを作ります。２に、潰したバナナを加え、メレンゲを２回くらいに分けて加え、泡をつぶさないように混ぜます。
（４）型に流し、予熱したオーブンで50分位湯煎焼きにします。竹串を刺して、何もついてこなければＯＫ